Twaróg półtłusty czy chudy — 5 g różnicy, 40 kcal
Różnica w białku jest symboliczna, w kaloriach realna. Który wybrać? Zależy od celu.
Twaróg chudy ma ~18 g białka i ~1 g tłuszczu, półtłusty ~17 g białka i ~4,5 g tłuszczu na 100 g. Białko prawie to samo, kalorie różnią się o ~40 na 100 g.
Na redukcji
Wybierz chudy — dostajesz więcej białka za mniej kalorii, a sytość jest podobna. Różnica 40 kcal na 100 g robi się, gdy jesz 200–300 g dziennie.
Na masie
Półtłusty daje łatwiej domknąć kalorie i ma lepszy smak. Tłuszcz mleczny to nie „zło” — przy nadwyżce kalorycznej to plus.
Czy chudy jest „gorszy”
Nie. Chudszy twaróg ma trochę mniej witamin rozpuszczalnych w tłuszczu, ale przy normalnej diecie to bez znaczenia.
Praktyczny plan
- Redukcja — chudy, więcej białka za mniej kcal.
- Masa — półtłusty, łatwiej dobić kalorie.
- Oba ok. — różnica jest mała.
Na co uważać
Twarogi „klinek”, „grani” i sernikowe bywają dosładzane — sprawdzaj etykietę, bo tam kalorie potrafią się podwoić.
Co dalej
Sprawdź najtańsze źródła białka i cenę za 100 g białka.